生ういろう吉野

日本三大桜の名所・吉野山の山桜をイメージ。つぶつぶとした食感の道明寺のういろうに、白小豆発祥の地・岡山県産の高級な白小豆を使用した上品な生ういろうです。

【期間限定販売】3月1日～4月下旬
【販売店舗】直営店・市内百貨店
※エスカ直営店での販売はございません

FEATURES

01
米粉が主原料

ういろう作りに最適な細かさに挽いた国産の米粉が、もっちりとやさしい食感を生みます。
02
職人の技術

ういろうの生地作りはとくに熟練を要する仕事です。天候や気候、お米の収穫年によっても繊細な調整をしています。
03
昭和40年代に開発した
密封製法

新幹線開通直後。「より遠くの人にもういろうを」という先人達の熱い想いで開発した密封製法により、美味しさを閉じ込めながらういろうの日持ちを伸ばすことに成功しました。