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ココナッツミルクを練り込んだ生地に、「紫陽花」をイメージしたういろうを飾りつけた季節限定品。紫色と青色の2パターンの紫陽花がございます。
【期間限定販売】5月1日~6月下旬【守山直営店・KITTE名古屋店】※土日祝日は大須本店でも販売
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ういろう作りに最適な細かさに挽いた国産の米粉が、もっちりとやさしい食感を生みます。
ういろうの生地作りはとくに熟練を要する仕事です。天候や気候、お米の収穫年によっても繊細な調整をしています。
新幹線開通直後。「より遠くの人にもういろうを」という先人達の熱い想いで開発した密封製法により、美味しさを閉じ込めながらういろうの日持ちを伸ばすことに成功しました。